青ゆず 3kg（約35~40個）

AY-MIX-3
高知県産「青ゆず」。1300年以上の歴史を持つ代表的な香酸かんきつ。ビタミンC豊富で美肌効果も。外観は減農薬のため若干の不良品あり。
4,800円(税込)
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DETAIL

高知県安芸市で栽培する大北果樹園産の「青ゆず」です。

1300年以上の歴史のある、代表的な日本の香酸かんきつ類の一つ。
ゆずが日本に伝播されたのは飛鳥時代から奈良時代の頃と言われてます。

秋の気配が感じる頃は、
ゆずがまだ黄色くなる前に
清々しい香りのする「青ゆず」の季節です。

大北果樹園の開墾当時は、祖母と祖父が植えたこのゆずから始まりました。
ふたりが共同作業で植えた園地がまだ何箇所か残っています。
この思い入れのある柑橘を皆さんにも味わっていただきたいです。

京都などでは、ゆずを器に使った料理などでも使われています。
この青ゆずは皮を削ぐと、上品な香りがあり、
お澄ましなどに使うと、まるで料亭でいただくような味わいになります。
3枚目は、青ゆずを豆腐の上に削っている写真。
これに醤油を少し垂らすだけで、美味しい食卓の一品に。

ー栄養ー
ゆずは、ビタミンCが豊富で、疲労回復や風邪の予防にも効果的だとされています。青い柚子には、普通の柚子にはないポリフェノール類が豊富に含まれています。これらは抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぎ、また美肌効果や体の若返りに役立つと言われています。また、青い柚子はミネラルも豊富で、カリウムやカルシウムなどがバランスよく含まれています。これにより、高血圧の防止や骨の健康維持にもいいです。

※減農薬で栽培していますので、外観が少し良くない物がありますがご了承下さいませ。

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関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨）700950120014001650
信越（新潟、長野）9501200140016001850
北陸、中部（富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜）8501050130015001800
関西（大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫）600850110013001750
中国（鳥取、島根、岡山、広島、山口）700950120014001650
四国（香川、徳島、愛媛、高知）600820110013001750
九州8501050130015001750
沖縄12001700230028503400

※一口あたり20kgが上限になっております。

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